Bänziger, Erica

A csodálatos olíva
Receptekkel

Cser 2004, Budapest

Fordító: Galotti Gizella

Az olívaolaj az egész mediterrán térségbe a konyha legfontosabb alapanyaga. Ez a mediterrán étkezés lelke, és ez tette világhírűvé. A kiváló, azaz extra szűz minőségű, biológiai termesztésű olívaolaj ma keresettebb, mint valaha. Mesterszakácsok, a teljes értékű ételek mesterei, táplálkozási szakemberek és egyre több orvos is ajánlja mint egészséges táplálékot és sok esetben betegségek gyógyítóját. Megkezdődött a természet egyik legősibb kincsének rég várt reneszánsza.

Ezzel a könyvvel kedvet szeretnénk csinálni minden kételkedőnek a legtermészetesebb ősi termékhez. Mert a kiváló minőségű olívaolaj egészségi és kulináris szempontból is egyszerűen nélkülözhetetlen.

(forrás: részlet a könyv fülszövegéből)

Elfogyott